农业知识
【国度级地舆标记】英都“金手刺”——南安高
村落特色财产是传承村落文化、实现可持续成长的主要路子。为鞭策全区村落财产高质量成长，充实挖掘村落劣势资本，近年来，英都镇因地制宜成长村落特色财产，鼎力鞭策国度地标记培育，地舆标记是我镇主要的公共资本和贵重财富，正在传承保守文化、成长区域特色财产等方面意义严沉。我镇现有“南安南都山铁”“南安高茹龙眼”“南安高茹芋头”等3张国度级地舆标记证明商标。
南安高茹芋头是南安市英都镇的保守农产物之一，是本地野生芋颠末持久的天然选择和人工选育而构成的一个优秀芋种，种植汗青长久。南安高茹芋头产量高，质量优，其表皮薄，肉纯洁透亮，黏液丰硕，纤维含量少，口感鲜美苦涩、细腻酥软、粉而不粘，具有“一煮就烂、久煮不散”等特点。
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